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Messegeメッセージ
感謝の心を、豆腐に込めて。
とうふ屋うかわは、昭和29年の創業以来、 「お客様を想い、愛し続けること」を理念に豆腐づくりに励んできました。
お客様のことを第一に考え、心を込めてお迎えすること。
そして、地域の皆様からも長く愛される存在であること。
さらに、豆腐やお惣菜を通して、安心・安全な“食の幸せ”をお届けすること。
その一つひとつを大切に、変わらない想いと、日々磨き続ける技で、 皆様の毎日にそっと寄り添う、そんな存在でありたいと願っています。
Products
商品紹介
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お豆腐屋さんのそふと豆腐
濃度14％にこだわった、とうふ屋うかわ自慢のソフト豆腐。
外は木綿、内側は絹のようななめらかさを併せ持つ、“絹でも木綿でもない”新しい食感の豆腐です。
そのままはもちろん、煮ても焼いても崩れにくく、様々な料理にお使いいただけます。 -
超特撰シリーズ
「超特撰 木綿」「超特撰 おぼろ」「超特撰 絹」それぞれに国産大豆の旨みを閉じ込め、濃厚な味わいと食感を実現。
2018年の全国豆腐品評会 中四国地区大会では、木綿豆腐部門・おぼろ豆腐部門でダブル金賞を受賞しました。
日常の食卓を、少し贅沢にしてくれる豆腐シリーズです。 -
手あげ
生地の厚みとジューシーさが自慢の手あげ。
低温（110℃）でじっくり火を通し、さらに高温（180℃）でカリッと仕上げる二段階製法。
ふっくらとした食感、噛み締めるほどに広がる旨みは、ひとつひとつ丁寧に手揚げするからこそ生まれます。 -
お惣菜
当店自慢の油揚げを使用したいなりずしや肉豆腐、揚げ出し豆腐など、手作りのお惣菜やお弁当を取り揃えております。
